[스마트경제] 종합식품기업 아워홈(대표 김길수)이 프리미엄 생햄 시장에 진출하기 위해 국내 최초 자연토굴방식으로 숙성 건조한 생햄 3종을 출시했다고 7일 밝혔다.국내 소비자들의 입맛이 고급화되고 다양화되면서 프리미엄 육가공 시장은 더 확대될 것으로 보인다. 정보분석기관 닐슨에 의하면 국내 생햄 시장은 2017년 기준 전년대비 162% 신장했다. 와인과 수입맥주 소비가 증가하며 고급 안주를 찾는 수요가 증가하는 것도 프리미엄 생햄 시장이 커지는 중요한 요인으로 보인다. 일본의 경우 90년대 후반 와인 붐이 일어난 후 와인 안주용 등으

[스마트경제] CJ제일제당이 원당과 곡물 등 글로벌 원재료 시장 상황을 실시간으로 파악하고 분석할 수 있는 전용 시설을 만들어 글로벌 수준의 구매 역량 강화에 나선다.CJ제일제당은 최근 서울시 중구 CJ제일제당센터에서 강신호 식품사업부문 대표를 비롯해 식품 및 바이오사업부문 주요 경영진이 참석한 가운데 'Global MI Room(국제 산업/시장 분석실)'의 공식 출범을 알리는 개장 행사를 진행했다고 7일 밝혔다. 강신호 대표는 개장 행사에서 “CJ제일제당이 세계 최고의 식품‧바이오 기업으로 도약하기 위해서는 최고 수

[스마트경제] 롯데마트가 해외 파트너사 발굴을 통한 유통 단계 감축으로 소비자 부담을 줄이고 품질은 높인 ‘스윗허그(Sweet Hug) 건강한 착즙주스’가 출시 6개월 만에 50만병 판매를 돌파했다고 4일 밝혔다.롯데마트는 지난 2017년 말부터 소비자들이 부담 없이 택할 수 있는 PB 착즙주스 개발에 나서, 6개월여 만에 광대한 과일 원물 생산국인 스페인에서 롯데마트가 원하는 수준의 건강한 주스를 만들 수 있는 AMC(AMC JUICES S.L)사와 파트너 협약을 체결했다. 협약 체결 후 롯데마트는 지난해 6월 오렌지와 포도 착즙

[스마트경제] SPC그룹이 운영하는 던킨도너츠가 황금 돼지의 해를 맞아 ‘굴리굴리 프렌즈’와 협업하여 이달의 도넛 3종을 출시한다고 4일 밝혔다. 이번 신제품은 인기 일러스트레이터 김현 작가가 그린 ’굴리굴리 프렌즈(GOOLYGOOLY FRIENDS)’의 돼지 캐릭터 ‘데이지’를 모티브로 하여 달콤한 꿀을 핵심 원료로 만들었다. 돼지 코 모양으로 디자인된 ‘꿀꿀허니’와 시나몬 맛의 ‘허니롤’은 도넛 위에 달콤한 허니 딥이 코팅돼 진한 꿀맛이 느껴진다. ‘아몬드 꿀꽈배기’는 꿀맛 도넛에 아몬드 가루가 뿌려진 왕꽈배기 도넛으로 달콤하고

[스마트경제] 커피전문점 탐앤탐스가 사용자 편의를 위해 공식 모바일 앱 ‘마이탐(MYTOM)’을 리뉴얼 오픈했다고 4일 밝혔다. 새롭게 단장한 마이탐은 스마트오더 기능을 탑재해 모바일 앱으로 주문과 결제가 가능한 것이 특징이다. 마이탐 앱에서 고객의 근거리에 위치한 탐앤탐스 매장을 선택해 메뉴를 주문하고 매장을 방문하면 바로 픽업이 가능하다. 특히 탐앤탐스의 대표 메뉴 프레즐은 매장에서 직접 만들고 오븐에 굽기 때문에 약 10분의 소요시간이 발생되는데 스마트오더로 주문 시 고객의 대기 시간이 대폭 단축될 전망이라는 설명이다. 마이탐

[스마트경제] 글로벌 청과회사 돌(Dole) 코리아가 기해년 새해를 맞아 이번달 31일까지 자사 프리미엄 신선과일 전문몰 돌 마켓에서 특별 기획전을 진행한다고 4일 밝혔다.돌 코리아는 황금 돼지의 해를 기념해 준비한 ‘올해는 복(福) 받아야 돼지’ 기획전에서 신선한 프리미엄 과일로 구성된 선물세트 4종을 선보인다. 소비자들은 다양한 고품질의 열대과일로 구성된 ‘풍성과일세트’ 3종과 인기 과일로 구성된 가성비 좋은 ‘실속과일 선물세트’ 중에서 연령대 및 취향에 따라 선택하여 구매할 수 있다.먼저 풍성과일세트 3종은 돌 코리아에서 엄선

[스마트경제] 아웃백 스테이크하우스가 사회공헌 프로그램인 ‘러브백(Love Back)’ 캠페인의 일환으로 신촌세브란스병원과 삼성서울병원, 분당서울대학교병원이 위치한 서울 및 경기 지역 3개 병원에 각각 2000만원씩 총 6000만원을 기부했다고 3일 밝혔다. 올해에도 전국의 지역병원을 대상으로 추가적인 CSR 활동을 이어 나갈 계획이다. 이번에 기부를 진행한 세 개 병원은 각각 아웃백 신촌점, 양재점, 미금점 등 인근에 위치한 매장과 10년 이상 장기적인 관계를 유지하고 있다. 특히 아웃백 신촌점과 신촌세브란스병원은 2005년부터

[스마트경제] CJ제일제당의 유산균 전문브랜드 BYO(바이오)에서 유산균의 생명력을 강화한 신제품 'BYO 20억 생(生)유산균'을 출시했다고 3일 밝혔다. BYO 20억 생유산균은 최근 유산균 시장의 화두로 떠오른 유산균의 보장균수 증가에 중점을 뒀다. 유해균으로 가득찬 장내 환경을 해소하고 건강에 이로울 만큼 유산균을 섭취하려면 성인 기준 최소 1일 10~100억 이상의 생균을 섭취하는 것이 좋다. 유산균수가 유산균을 평가하는데 절대적인 지수는 아니지만 제품을 선택할 때 기준이 된다. 주로 표기돼 있는 유산균수 관

[스마트경제] 식품의약품안전처가 건강기능식품 기능성 원료 26종에 대한 재평가를 실시한 결과 자일리톨, 글루코사민 등 16종에 대한 기능 인정사항을 변경하기로 했다. 식약처는 기능성 원료 인정 후 10년이 경과한 원료를 대상으로 하는 주기적 재평가와 새로운 위해정보 등이 확인돼 실시하는 상시적 재평가로 나누어 건강기능식품 재평가를 실기하고 있다. 올해는 총 26종에 대한 재평가를 실시하고 이를 지난달 31일 밝혔다. 2018년 주기적 재평가 대상은 9종으로 △정어리펩타이드SP100N △자일리톨 △씨제이히비스커스등복합추출물 △초록입홍

[스마트경제] 오리온이 착한 포장 프로젝트를 이어가며 간편대용식 ‘마켓오 네이처 오!그래놀라’ 3종을 가격변동 없이 10% 증량한다고 3일 밝혔다. ‘오!그래놀라 과일’과 ‘오!그래놀라 야채’는 1월 생산분부터 각각 기존 300g 규격에서 30g을 더하고, 180g 규격은 20g 양을 더한다. ‘오!그래놀라 검은콩’은 기존 330g과 198g 해당 규격을 363g, 220g으로 각각 늘린다. 이번 증량은 오리온이 지난 2014년 11월부터 양은 늘리고 포장재는 줄이는 이른바 ‘착한 포장 프로젝트’의 일환으로 이뤄졌다. 2019년에도

[스마트경제] 롯데푸드 파스퇴르는 장은 물론 위까지 생각한 기능성 발효유 ‘위편한 하루’를 선보인다고 3일 밝혔다. 위 건강을 위해 엄선한 4가지 전통·식품소재인 차가버섯, 감초, 차조기, 양배추를 넣은 건강 발효유다.4가지 전통·식품소재는 그 효능을 널리 인정받은 바 있다. 주로 시베리아에서 자라는 차가버섯은 북위 45도 이상 지방의 자작나무에 기생하는 버섯으로 위 건강에 좋다고 알려져 있다. 여기에 역시 위 건강에 좋다고 알려진 감초와 차조기, 양배추 성분이 함유돼 있다.또 위편한 하루 요구르트에는 롯데중앙연구소에서 개발한 락토

[스마트경제] 종합식품기업 팔도가 ‘만능비빔장’을 튜브형 용기에 담은 ‘팔도비빔장 시그니처’를 출시한다고 3일 밝혔다. 휴대가 간편한 기존 파우치 형에서 용량 조절이 가능한 튜브형 제품을 추가로 선보이며 간편 소스 시장 공략에 본격적으로 나선 것이다.지난 2017년 처음 출시한 만능비빔장은 어느 요리에나 잘 어울리는 만능 소스다. 당해 연도 만우절에 ‘NEW 팔도 만능비빔장 출시’라는 가상 이벤트를 진행한 이후 제품을 원하는 소비자 의견을 반영해 정식 제품화 했다. 팔도비빔면 액상스프에 마늘과 홍고추, 사과과즙, 양파 등을 더해 감

[스마트경제] CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 뚜레쥬르는 환경보호를 위해 비닐 사용량을 줄이고 비닐 쇼핑백 판매 수익금을 기부에 활용하는 협약을 맺었다고 3일 밝혔다. 이번 상생 활동은 전국 뚜레쥬르 130여개 가맹점주의 자발적 참여로 시행됐으며 참여 매장도 점차 늘려나갈 예정이다. 비닐 쇼핑백 유상 판매 수익금은 월드 비전에 기부해 국내 아동의 꿈을 후원하는 데 사용될 예정이다. 이어 뚜레쥬르는 이번 협약을 통해 필수적인 환경 문제 해결에 동참하는 행위가 나눔이라는 착한 소비로 이어지도록 하는 기회를 마련했다고 설명했다. 뚜레

[스마트경제] 국내 프리미엄 크래프트 브루어리 핸드앤몰트가 한반도의 평화와 화합을 기원하는 수제 맥주를 선보일 계획이라고 2일 밝혔다. 제품명은 ‘소원 페일 에일’로 이달 말부터 한정 판매된다.이는 핸드앤몰트를 만든 도정한 설립자의 아이디어에서부터 시작됐다. 평양이 고향인 부친의 남북 화합에 대한 오랜 소망을 맥주에 담고자 기획됐다.소원 페일 에일은 이 소망을 맥주로 표현하기 위해 맥주의 90% 이상을 차지하는 가장 중요한 요소인 ‘물’에 집중했다. 바로 백두산의 물과 남한의 물을 더한 것. 서로 다른 물이 만나 맥주로 하나 되는

[스마트경제] 한국피자헛이 신제품 ‘갈릭마블 스테이크’ 피자가 출시 이후 30만 판 판매를 돌파하며 긍정적인 반응을 얻고 있다고 2일 밝혔다. 갈릭마블 스테이크는 피자헛이 지난달 선보인 새로운 프리미엄 피자로, 안창살 스테이크 토핑에 갈릭버터와 까망베르 치즈가 더해져 스테이크의 풍미를 배가시킨 것이 특징이다. 이번 신제품은 출시 전부터 소비자 반응이 뜨거웠다는 설명이다. 피자헛 홈페이지와 소셜 커머스 티몬에서 진행한 사전 예약 이벤트에서 약 11만8000명이 신청했다. 출시 직후 3일간 소비자 의견을 청취한 결과 경험자 중 약 94

[스마트경제] 초록마을이 새해를 맞이해 15일까지 전국 450여개 매장과 온라인쇼핑몰, 모바일 앱에서 ‘신년상품전’을 진행한다고 2일 밝혔다. 신년상품전 대상 상품은 새해 온 가족이 함께 즐길 수 있는 것들로 △한돈떡갈비 △성게미역국 △야채죽 △주먹밥 3종 등이다. 행사기간 동안 해당 상품들을 최대 30% 할인 판매하며 추가 제철과일로 △무농약 딸기 △한라봉 △레드향 등의 상품을 구성하였다.초록마을 매장에서는 멤버스 회원 전용 프로모션을 진행한다. △아이와 엄마에 좋은 유정란 △채소어묵바 △제주의 마음 우유 △보글이두부 등으로 다양

[스마트경제] 농심이 ‘늘 건강한 2019년 되세요’라는 문구와 함께 ‘십장생(十長生)’ 디자인을 입힌 백산수를 출시했다고 2일 밝혔다.새로운 백산수 패키지에는 건강한 한 해를 기원하는 마음이 담겨있다. 농심은 오래 산다고 알려진 열 가지 물상 ‘십장생(돌, 영지버섯, 구름, 학, 거북, 대나무, 사슴, 해, 물, 소나무)’을 현대적인 일러스트로 세련되게 그린 8가지 디자인을 선보였다.농심 관계자는 “십장생이 그려진 백산수는 새해 건강을 기원하는 선물로 손색이 없을 것”이라고 말했다. 특히 “장수를 기원하며 십장생 조각이나 병풍 등

[스마트경제] 그랜드 하얏트 서울 호텔 인터내셔널 철판 요리 레스토랑 ‘테판(Teppan)’이 아시아 4개국 철판 셰프 4명의 시그니처 요리와 문화, 견문을 한자리에서 나눌 수 있는 '테판 셰프의 테이블' 프로모션을 이달 14일부터 18일까지 진행할 예정이라고 2일 밝혔다.4일간 진행되는 이번 테판 셰프의 테이블 프로모션은 아시아에서 미식 강국으로 손꼽히는 서울, 도쿄, 싱가포르, 홍콩의 철판 요리 셰프들과 함께 색다른 미식 경험을 제공하고자 기획됐다는 설명이다.특히 각 도시에 위치한 하얏트 호텔은 독특한 콘셉트의 철

[스마트경제] CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 산지 제철 재료로 만든 건강한 밥상, 계절밥상이 어린이 샐러드바 가격을 2019원에 제공하는 신년 이벤트를 펼칠 예정이라고 2일 밝혔다. 이번 이벤트는 4일부터 다음달 17일까지 진행하며 초등학생 및 미취학 어린이는 샐러드바를 2019원에 이용할 수 있다. 정상가 대비 최대 81% 할인된 금액(초등학생 기준)으로 성인 2인당 동반 어린이 1인에 한해 혜택을 제공한다. 추가 할인 및 타 쿠폰, 타 행사 중복은 불가하다.CJ푸드빌 관계자는 “새해를 맞아 온 가족이 외식을 즐길 수 있도록

[스마트경제] 치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 인기 BJ 엠브로가 진행한 ‘연말 보육원 후원 행사’에 아이들을 위한 선물로 치킨과 사이드 메뉴를 무료 지원했다고 31일 밝혔다.bhc치킨 측은 BJ 엠브로가 자신의 유투브 채널을 통해 공지한 내용을 접하고 좋은 취지에 뜻을 같이하고자 이번 후원을 진행하게 되었다고 설명했다. BJ 엠브로는 연말 후원행사를 위해 지난 22일 일산에 위치한 자신의 식당에서 보육원 후원을 위한 특별 할인 이벤트를 진행했다. 이날 점심 판매 수익금은 보육원 아이들과 즐거운 시간을 보내기 위한 선물구입과 식사비용으