아워홈, 그립과 ‘푸드테크 연구 개발’ 파트너십 구축
아워홈 마곡 본사에서 사물인터넷 전문기업 그립과 푸드테크 분야 기술 지원 MOU 진행 전문 인력과 인프라 상호 공유, 장비 개발 연구 지원 및 신기술 적용 등 푸드테크 공동 연구 개발 조리실 화재안전 시스템 및 통합 관제 시스템 고도화, 식품 산업 작업 능률 상승 등 개선 효과 기대
[스마트경제] 아워홈은 사물인터넷(AIoT) 전문기업 그립과 ‘푸드테크 공동 연구 개발 강화’ 업무 협약을 체결했다고 8일 밝혔다.
지난 6일 아워홈 마곡 본사에서 열린 업무 협약식에는 아워홈 차기팔 BX디자인본부장, 우한민 팀장 등을 비롯해 그립 정연규 대표, 최관표 전무 등 양 사 주요 관계자가 참석했다.
양 사는 각자 보유한 푸드테크 분야 전문 인력과 인프라 등을 적극 공유해 식음산업 현장을 선도적, 효율적으로 개선할 수 있는 푸드테크 솔루션 공동 연구 개발 협력에 박차를 가한다는 계획이다.
먼저 양 사는 급∙외식업장 주방 화재 안전 강화, 에너지 사용 절감 및 실시간 환기시설 가동 시스템 적용 등 근무 환경 개선을 위한 통합 관제 시스템 고도화에 나선다. 양 사는 지난 2020년부터 화재예방 시스템 공동 개발해 현장에 적용 중이다.
해당 시스템은 적외선 온도센서를 통해 기름의 표면온도를 측정하며 기준온도 도달 시 경고음과 함께 가스 밸브를 자동으로 차단하고 관리자에게 알림을 보내준다. 나아가 수기로 관리하던 냉장, 냉동고 실시간 온도 관리 자동화, 기타 설비의 전기 사용량 관리 등 기능을 갖춘 급∙외식업장 주방 설비의 통합 관제 시스템을 개발한다는 계획이다.
이번 협약을 통해 개발 예정인 조리실 통합 관제 시스템은 화재 등 예기치 못한 상황에 신속하게 대응하여 안전한 식음사업장을 조성하는 데 일조함은 물론, 실시간 에너지 관리 등을 통해 운영 효율화 측면에서도 큰 도움을 줄 수 있을 것으로 기대하고 있다.
특히 아워홈을 통해 개발된 제품 및 시스템에 관한 지식재산권 등 소유권을 양사가 공동 소유함으로써 향후 산업 현장에서 활용도를 더욱 높일 수 있도록 했다.
정연규 그립 대표는 “국내 푸드테크 분야의 혁신을 이끌어가는 선도기업 아워홈과 파트너십 구축을 통해 더욱 진보된 시너지를 창출할 예정”이라고 말했다.
차기팔 아워홈 BX디자인본부장은 "그립과 전국 급식업장에 자동화재예방시스템 도입 등 사업장 시스템을 고도화하기 위한 여러 협력을 이어가며 성과를 내고 있다”며 "앞으로도 더욱 안전하고 발전된 푸드테크 기술을 선도하기 위해 고도화된 기술을 지속 접목할 계획”이라고 설명했다.
정희채 기자 sfmks@dailysmart.co.kr
- 1[거침없이 뮤지컬 리뷰] 뮤지컬 ‘홍련’, 죄책감을 넘어선 듣기와 바라보기…‘참된 어른의 덕목’
- 2서울디지털대, ‘K-MOOC 2학기 강좌’ 6개 오픈
- 310주년 된 롯데월드몰…잠실 석촌호수에 16m 랍스터 둥둥
- 4기업은행, 2024년 기업인 명예의 전당 헌액자 선정
- 5제약바이오협, 창립 80주년 기념 국민 공모전 개최
- 6북경한미약품, 송영숙 동사장 체제 유지..."전문경영인 구축"
- 7풀무원, 대한민국 농업박람회 참가…홍보부스 운영
- 8우아한청년들, 안전보건경영시스템 국제표준 'ISO 45001' 획득
- 9이랜드 "추석 대목 맞아 ‘로니 순금 카드’ 판매 호조"
- 10KB손해보험, 역대 조선 왕들의 삶과 건강을 들여다보는 유튜브 콘텐츠 ‘타임슬립 진료실’ 온에어