롯데GRS, 송리단길에 초콜릿 디저트 카페 '쇼콜라 팔레트' 오픈
롯데GRS, 송리단길에 초콜릿 디저트 카페 '쇼콜라 팔레트' 오픈
  • 권희진
  • 승인 2024.02.07 10:45
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[스마트경제] 롯데GRS는 디저트 시장 공략을 위해 오는 13일 서울 송파구 송리단길에 수제 초콜릿 디저트 카페 '쇼콜라 팔레트'를 연다고 7일 밝혔다.

매장에서는 직접 추출한 카카오 매스로 제조한 음료, 초코 칵테일, 퐁듀 플래터 등을 판매한다.

쇼콜라 팔레트는 다양한 객층이 밀집되어 있는 송리단길 오픈으로 향후 고객 반응을 통해 추후 주 타겟층 확보 및 향후 운영 상권 선정으로 매장 출점 또는 컨세션 사업의 브랜드로 육성할 계획이다.

롯데GRS 관계자는 “쇼콜라 팔레트 매장에서는 눈ㆍ코ㆍ입으로 즐길 수 있는 다양한 요소들을 구성해 특별한 경험을 제공한다”며 “향후 고객 반응 및 트렌드 변화를 바탕으로 브랜드 전략을 수립할 계획이다”고 전했다

 

 

권희진 기자 hjk7736@dailysmart.co.kr


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